清晨喝杯“埃塞俄比亚豆”磨制的咖啡，中午带父母品尝精致法餐，晚上朋友聚会吃顿正宗的墨西哥玉米饼……这样国际化的“饕餮体验”，在如今的上海已稀松平常。人们不出上海、甚至“足不出区”，就能一天之内吃遍全球。
为了助力上海打造国际美食之都、进一步提升上海餐饮消费的热度与质量，近日，上海第四届环球美食节（以下简称“美食节”）正式启动，此次美食节将从5月持续至11月。
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美团发布《2023环球美食消费指数报告》
美食节启动仪式上，美团发布了《2023环球美食消费指数报告》（以下简称“报告”），首次发布了国内环球美食餐厅供给规模指数。报告显示，上海环球美食餐饮门店供给数量超过1.3万家，位居全国首位，环球美食供给与消费呈现出规模大、丰富多元、品质高的特征。
在规模方面，上海、北京、广州三座城市拥有超万家环球美食餐厅，上海与北京的国际美食消费规模今年并列全国第一；在品类方面，上海覆盖全国最丰富的环球美食菜系，日本菜、意大利菜、法国菜、韩国菜、东南亚菜、中东菜、非洲菜等坐落街头巷尾；在品质方面，上海环球美食的供给质量同样领跑全国。大众点评数据显示，上海4星以上的环球美食餐厅数量达到近1万家，占比超8成。此外，上海上榜2023年黑珍珠餐厅指南榜单的品牌数达到66家，居全国首位。
报告显示，今年以来上海环球美食消费呈现出体验化、夜间化和年轻化的特点。美团数据显示，自2022年6月起，上海环球美食堂食消费额逐月回升，至今年4月，消费额同比21年增长达到48%，表明更强调线下体验的堂食消费正在加快复苏。
夜间堂食，是上海市民喜爱的环球美食消费方式。美团数据显示，上海市单日夜间环球美食消费额占全天比重从年初的41.7%增长到4月份的47.2%，预计今年夏季暑期将达到环球美食夜间消费的全年峰值。
环球美食广受年轻一代消费者欢迎。美团数据显示，95后、00后的“Z世代消费者”成为环球美食消费市场的主力军。2023年1月至4月，“Z世代消费者”占上海环球美食消费比重超过40%。此外，80后和90后占比同样接近40%。年轻一代消费者拥有更强的探索欲和社交网络的分享欲，喜欢追求新品拔草、网红餐厅，更喜欢适合拍照、情侣约会、生日聚会等具有社交消费场景餐厅。
2000万消费券，环球美食30分钟到家
环球美食节作为“五五购物节”的标杆性项目之一，已成为上海加快建设国际消费中心城市的名片，以及促进消费回补、激发消费潜力的有效途径。美团数据显示，自2023上海“五五购物节”正式启动以来，4月29日至5月14日，上海堂食餐饮线上消费额同比21年增长53%，复苏势头强劲。
5月24日至5月30日，美团外卖将在上海开展“惠购五月-美团消费券”主题活动。活动期间，美团外卖将投入近2000万元补贴，真金白银补贴上海市民美食、日用等消费。上海市民登陆美团或美团外卖App搜索“美团购物节”，即可进入会场，领券后可在对应商家使用，环球美食最快30分钟送货到家，满足市民“即想即买即得”的消费需求。
基于“足不出户万物到家”的消费新趋势，美团外卖每周末推出超级周末大促活动，为上海消费者提供更加丰富实惠的美食饮品，每期活动平台均提供超百万补贴，还将联合优质品牌为用户提供平台专属超低折扣菜品。上海消费者周末可在美团或美团外卖App搜索“超级周末”，进入会场即可抢满48元减18元优惠券，并享受大牌爆款菜品5折起等优惠。
美团相关负责人表示，作为扎根上海的科技零售企业，美团将继续以“五五购物节”和环球美食节为机，多措并举提升市民消费体验，用数字化能力促进实体商户发展，发展服务消费并培育新型消费，为上海建设国际消费中心城市贡献力量。
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